español français english nederlands

 

honing
  • Wat betekent "Les Ruchettes"?
    "Les Ruchettes" betekent "kleine bijenkasten" in het frans.
  • Welke soort bijen leven er in Les Ruchettes?
    Er bestaan verschillende soorten maar bij ons zijn het de A. mellifera
    carnica.
  • Is alle honing dezelfde?
    Neen. Er zijn verschillende soorten. De smaak, de aroma en de consistentie hangen af van de bloem waarvan de nectar oorspronkelijk afkomstig is. Honing kan vast of vloeibaar, monoflor of multiflor zijn, enz.
  • Waarom kristalliseert de honing?
    Kristalliseren is een natuurlijk proces en elke honingsoort zal op den duur gaan kristalliseren.
    De snelheid waarmee dat gebeurt is afhankelijk van de hoeveelheid druivensuiker die in de honing zit.

  • Wordt de honing van "Les Ruchettes" verwerkt?
    Neen. De honing is puur, natuurlijk, zuiver, zonder toegevoegde suikers en wordt niet verhit.

    De honingoogst gebeurt op ambachtelijke manier. De ramen worden uit de bijenkasten genomen, handmatig ontzegeld, en uitgeslingerd in een inox slinger. Honing wordt gezeefd met een grove en een fijne zeef. Later als de honing gerijpt is, wordt de honing ingepot.
  • Hoe kunnen bijen zo een lekkere honing maken?
    De werksters verzamelen nectar uit bloemen en die nectar wordt in de bijenkast verder verwerkt tot honing. De nectar wordt door de bijen omgezet naar honing dankzij de toevoeging van enzymen en verdamping van het water.
  • Hoe moet ik mijn honing bewaren?
    Honing moet bewaard worden in een afgesloten pot, in een droge, donkere ruimte, (+/- 14°C).
  • Waarom zijn bijen zo belangerijk?
    Ja, het is waar en bekend dat bijen overheerlijke honing maken maar dat is niet alles. Ze zijn erg nuttig en spelen een belangrijke rol in de natuur en voor de voedselproductie. Bijen zorgen voor de bestuiving van een groot deel van de voedselgewassen
    .
  • Hoe kan ik de bijen helpen?
    U kunt bloemen, bomen en struiken die veel stuifmeel en nectar leveren in uw tuin planten. Kies liever bloemen die in verschillende perioden gaan bloeien. U kunt een bijenhotel in uw tuin plaatsen.
    U kunt het gebruik van pesticiden en andere chemicaliën in uw tuin vermijden.
    U kunt zelf imker worden en eigen bijen houden.
  • Kan iedereen honing eten?
    Neen. Voor meer informatie over honing en voeding consulteer uw dokter.
    Honing is niet geschikt voor zuigelingen onder de 12 maand.